KHAZANA #BOOK-000923
MODERN FOOD MICROBIOLOGY
غذاء وتصنيع غذائي
3,800 د.ع
في مكتبتك ✓
/ خلاصة الكتاب
يتناول هذا الكتاب أحدث التطورات والمفاهيم في مجال ميكروبيولوجيا الأغذية، وهو مصدر أساسي للطلاب والباحثين في علوم الأغذية.
آراء المشترين
اكتب تقييمك
سجّل الدخول للتعليق
جاري التحميل...
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.
/ كتب في غذاء وتصنيع غذائي
تكنولوجيا الزيوت والدهون
3,500 د.ع
Gute ELISA Praxis Handbuch
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
استخدام تقنية الترشيح فوق العالي في إنتاج الأجبان الطرية ونصف القاسية
3,500 د.ع
استعمال المستخلصات المائية لنبتتي Matricaria pubescens و Pituranthos chloranthos معطرات طبيعية للجبن "أمير"، ودراسة النشاطية ضد البكتيريا لزيوتهما العطرية
3,500 د.ع
Influence of Oat ẞ-Glucan on the Survival and Proteolytic Activity of Lactobacillus rhamnosus GG in Milk Fermentation: Optimization by Response Surface
3,500 د.ع