KHAZANA #BOOK-000460
Risk assessment of choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 in warm-water shrimp in international trade
غذاء وتصنيع غذائي
3,500 د.ع
في مكتبتك ✓
/ خلاصة الكتاب
يتناول هذا الكتاب تقييم المخاطر الميكروبيولوجية المرتبطة بوجود بكتيريا الكوليرا (Vibrio cholerae 01 و 0139) في الروبيان ذي المياه الدافئة المتداول دوليًا. يقدم الكتاب ملخصًا تحليليًا وتقريرًا فنيًا حول هذه القضية الهامة لسلامة الغذاء والتجارة العالمية.
آراء المشترين
اكتب تقييمك
سجّل الدخول للتعليق
جاري التحميل...
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.
/ كتب في غذاء وتصنيع غذائي
تكنولوجيا الزيوت والدهون
3,500 د.ع
Gute ELISA Praxis Handbuch
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING
3,500 د.ع
استخدام تقنية الترشيح فوق العالي في إنتاج الأجبان الطرية ونصف القاسية
3,500 د.ع
استعمال المستخلصات المائية لنبتتي Matricaria pubescens و Pituranthos chloranthos معطرات طبيعية للجبن "أمير"، ودراسة النشاطية ضد البكتيريا لزيوتهما العطرية
3,500 د.ع
Influence of Oat ẞ-Glucan on the Survival and Proteolytic Activity of Lactobacillus rhamnosus GG in Milk Fermentation: Optimization by Response Surface
3,500 د.ع