إنتاج البكتريوسين من بكتيريا Lactococcus lactis معزولة محليا واستخدامه في تصنيع وحفظ الأجبان

تكنولوجيا الزيوت والدهون

3,500 د.ع

Gute ELISA Praxis Handbuch

3,500 د.ع

INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING

3,500 د.ع

INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING

3,500 د.ع

INFRARED HEATING FOR FOOD AND AGRICULTURAL PROCESSING

3,500 د.ع

استخدام تقنية الترشيح فوق العالي في إنتاج الأجبان الطرية ونصف القاسية

3,500 د.ع

استعمال المستخلصات المائية لنبتتي Matricaria pubescens و Pituranthos chloranthos معطرات طبيعية للجبن "أمير"، ودراسة النشاطية ضد البكتيريا لزيوتهما العطرية

3,500 د.ع

Influence of Oat ẞ-Glucan on the Survival and Proteolytic Activity of Lactobacillus rhamnosus GG in Milk Fermentation: Optimization by Response Surface

3,500 د.ع