KHAZANA #BOOK-002217
أساسيات الكيمياء الحيوية للأغذية
تغذية وعلم الغذاء
3,500 د.ع
في مكتبتك ✓
/ خلاصة الكتاب
يتناول هذا الكتاب أساسيات الكيمياء الحيوية للأغذية، مع التركيز على الجزء الأول الذي يشمل البروتينات والإنزيمات. يعد مرجعًا قيمًا لطلاب علوم تكنولوجيا الأغذية.
آراء المشترين
اكتب تقييمك
سجّل الدخول للتعليق
جاري التحميل...
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.
/ كتب في تغذية وعلم الغذاء
