Bacillus cereus bacteria in foodstuffs may cause gastrointestinal diseases

نبذة عن التقرير

تقرير صادر عن المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر (BfR) يناقش المخاطر الصحية لبكتيريا Bacillus cereus في المواد الغذائية وقدرتها على التسبب في أمراض الجهاز الهضمي، ويوصي بالتدابير الوقائية.