التمثيل الغذائي للمواد الحاملة للطاقة

كتاب علمي في التمثيل الغذائي للطاقة من إعداد نخبة من أساتذة كليات الزراعة في جامعات القاهرة والمنوفية، يتناول تغذية الدواجن والأسماك والكيمياء الحيوية.