انواع البروتينات في الطبيعة

يستعرض هذا النص أنواع البروتينات الموجودة في الطبيعة، مقسمًا إياها حسب مصدرها (حيواني ونباتي) وحسب ذوبانها وتركيبها الكيميائي، مع التركيز على البروتينات البسيطة مثل الألبيومينات وخصائصها.