غلاف كتاب Chapter 9 Proteins
KHAZANA #BOOK-011915

Chapter 9 Proteins

كيمياء
5,000 د.ع
/ خلاصة الكتاب

يتناول هذا الفصل بنية الأحماض الأمينية وتصنيفها، وتكوين الأيونات المزدوجة (Zwitterions) ونقاط الأيزوكهربائية، ودراسة تفاعلات الأحماض الأمينية بما فيها تكوين الروابط الثنائية الكبريتيدية والببتيدات والبروتينات، بالإضافة إلى خصائص وتصنيف وبنية ووظائف البروتينات، وهياكلها الأولية والثانوية والثالثية والرباعية، وتحلل البروتين وتحليله.

/ كتب في كيمياء