غلاف كتاب الإنزيمات: التعريف والأنواع والتطبيقات
KHAZANA #BOOK-011053

الإنزيمات: التعريف والأنواع والتطبيقات

كيمياء
5,000 د.ع
/ خلاصة الكتاب

كتاب يتناول تعريف الإنزيمات وأنواعها وآلية عملها، ودورها في الصناعات الغذائية كصناعة الخبز والألبان، والصناعات الطبية والتشخيصية.

/ كتب في كيمياء